瘦肉炒杏胞菇辣椒
| 杏胞菇是营养佳品,改些花刀再佩瘦肉炒出来,更入味 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，杏胞菇500g，辣椒200g |
| 【辅料】食用油5g，盐5g，十三香5g，料酒10g，酱油10g，蚝油20g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.材料：杏胞菇 |
 | 2.材料：瘦肉,辣椒 |
 | 3.杏胞茹先切下圆片 |
 | 4.再横横竖竖改花刀,不要切断 |
 | 5.瘦肉切片,辣椒去楴去籽,撇小块 |
 | 6.瘦肉里放蚝油,酱油,十三香,料酒腌一个小时 |
 | 7.热锅热油,煸炒瘦肉 |
 | 8.放入杏胞菇 |
 | 9.杏胞菇多煎一会 |
 | 10.放入辣椒,搅均匀 |
 | 11.放入盐,加适量的水,大火烧开 |
 | 12.焖到收汁 |
 | 13.出锅 |
【瘦肉炒杏胞菇辣椒做法小贴士】
| 小贴士1杏胞菇横横竖坚改花口,不要切断 2杏胞菇在炖过程还会出水分,所以不要加太多水 |
