手卷寿司
| 电饭锅里还有不多点米饭 这几个吃货一个劲的在喊饿！！正好上午整理厨房翻出来之前没用完的一些海苔 我灵机一动 发挥舍我其谁的奉献精神 给他们做了回寿司吃 寿司帘不知道什么时候弄丢了 我就直接做了手把寿司 出其意料 非常惊喜！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋3个，香肠4根，米饭1碗，海苔10张 |
| 【辅料】沙律酱适量，肉松适量，白醋适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜 胡萝卜洗净待用 |
 | 2.寿司专用海苔 |
 | 3.米饭 一大碗 |
 | 4.寿司醋 一勺糖 两勺醋的比例 加一点盐 尝尝味道 根据自己的喜好再偏甜或偏酸调 |
 | 5.肉松 |
 | 6.香肠微波加热一分钟（我弄了三分钟 结果都爆了） |
 | 7.胡萝卜 黄瓜 香肠切丝 海苔对半剪开呈长方形 |
 | 8.鸡蛋煎熟（煎成蛋皮最好） |
 | 9.鸡蛋切丝 |
 | 10.米饭与寿司醋混合抓匀 |
 | 11.准备一点沙律酱 |
 | 12.取一张海苔（粗糙面向上） 取一块米饭团在海苔的一端铺平 |
 | 13.抹一点沙律酱 撒上肉松 |
 | 14.摆上胡萝卜丝 黄瓜丝 香肠丝 鸡蛋丝（对着海苔的一个角摆） |
 | 15.将海苔的尾部向前裹 将整个饭团和蔬菜都包起来 封口处粘几粒米固定 |
 | 16.依次做好 |
【手卷寿司做法小贴士】
| 1、胡萝卜焯水去生再用也可以 有不喜欢生胡萝卜的味道的朋友 当然 不放也可以 2、寿司醋根据自己的口味适量加醋和糖 最好是跟米饭混合好了再调和（我这次调的 有说甜了的 也有说酸了的 哎！大众的口味啊！！难统一！） 3、肉松用那种很碎的就行 做寿司通用的 价格也不高 我这个用的好一些的 价格也高 4、鸡蛋搅均摊成蛋饼最好（我是懒得再多刷个碗……） 5、裹得时候一定要卷紧 不然不等你吃就散了 |
