手工蔓越莓饼干
| 一直想给外婆做点木糖醇的点心，蔓越莓饼干又香又酥，还酸酸甜甜的，外婆吃了一直赞不绝口 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋粉110g，黄油70g，蔓越莓干35g |
| 【辅料】木糖醇45g，鸡蛋液20g |
【制作步骤】
 | 1.油切成小块，室温软化 |
 | 2.接着把蔓越莓干在切成小块 |
 | 3.弄好蔓越莓干，黄油差不多软化好了，加入木糖醇搅拌均匀（如果不是糖尿病人吃，可以直接用白糖或者糖粉） |
 | 4.加入鸡蛋液一大勺，搅拌均匀（半个小个鸡蛋左右） |
 | 5.加入蔓越莓干 |
 | 6.筛上低筋粉 |
 | 7.继续搅拌均匀 |
 | 8.混合物揉均匀，再整成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻室至硬，约1小时 |
 | 9.切块约7mm厚度，放入烤盘，150度烘烤20分钟，即可出炉 |
【手工蔓越莓饼干做法小贴士】
| 面团一定要放入冰箱冷冻室哦，不然不好切成形 |
