时蔬炒虾仁
| 中午和宝宝两个人在家吃饭，菜炒多了总是剩，可又想让宝宝吃得更全面一点，于是我就喜欢多种搭配混合炒，今天的时蔬炒虾仁用的是新苑阳光公司配送来的绿色蔬菜，搭配了胡萝卜、彩椒、青椒，炒的时候加了点番茄酱，装盘时下面垫上生菜叶，好看的颜色加上宝宝喜欢的味道，让宝宝吃得更营养、更健康，吃出好身体，吃出好心情...... |
【食材与调料】
【主料】鲜虾200g，胡萝卜1段，彩椒1个，青椒半个，生菜叶2片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1块，大蒜1瓣，番茄酱适量，香油适量，淀粉少许，黑胡椒粉少许，料酒少许，生抽适量，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净 |
 | 3.虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟 |
 | 4.胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块 |
 | 5.生姜、大蒜切成末 |
 | 6.锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用 |
 | 7.锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末 |
 | 8.加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味 |
 | 9.加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀 |
 | 10.出锅，装入铺好生菜叶的盘子里 |
【时蔬炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士一、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感； 二、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失； 三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。 |
