十三香小龙虾
以前不喜欢吃小龙虾,但是有一次跟我同事一起点了到十三香小龙虾,那个味道,我是时不时都在回味,好就干脆买来煮吧!说动就动! |
【食材与调料】
【主料】小龙虾3斤 |
【制作步骤】
1.小龙虾三斤,放水里面,泡盐,用刷子把腹部洗干净 | |
2.配料:葱,姜,蒜,香菜,红绿椒,花菜,黄瓜,料酒,香醋,糖,十三香,,麻油 | |
3.起热锅倒麻油,加入葱姜蒜炒香, | |
4.倒入小龙虾翻炒,再倒入料酒,香醋,糖,十三香翻炒,料酒可以多加一点,煮二十分钟以上,有助于龙虾的入味, | |
5.加入酱油,盐,味精,再次翻炒,龙虾入味差不多咯,就可以先倒入花菜多多翻炒几遍,再倒入黄瓜,香菜翻炒一下,就可以起锅了 |
【十三香小龙虾做法小贴士】
小贴士小龙虾要多煮一会才能入味 |