什菌蒸饺
| 饺子是很普通的家常菜，北方人比较喜欢吃。但现在很多南方人也很喜欢吃，我家就是其中之一。所以经常变着花样给他们包各种陷料的饺子。今天就包了什菌蒸饺。看着一家人吃得有滋有味，心里的幸福感油然而生~~ |
【食材与调料】
【主料】饺子皮1000g，猪肉末500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，豆粉适量，白砂糖适量，小葱适量，茶树菇100g，金针菇100g，冬菇100g，秀珍菇100g，杏鲍菇100g |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇、金针菇、冬菇、秀珍菇、杏鲍菇、饺子皮。 |
 | 2.肉糜 |
 | 3.把各种菌类切碎、葱切碎和肉糜搅拌均匀。 |
 | 4.放入盐,油、胡椒粉、豆粉、白砂糖顺一个方向搅拌上劲。 |
 | 5.取一张饺子皮于手掌中，放入适量馅料，四周抹上少许清水(湿润皮便于封口)。 |
 | 6.封好口，饺子就包好了。 |
 | 7.蒸锅刷油，水开后放入包好的饺子，大火蒸15分钟即可。 |
【什菌蒸饺做法小贴士】
| 小贴士注:吃饺子有一个好处，就是把小孩干时不爱吃的食物当作馅料，这样小孩就能营养均衡了。 |
