羊栖菜鸡蛋汤
| 在淘宝网上买海产品时店家送了一包鹿尾菜，这种菜第一次见识。因不知道吃法所以问了度娘，原来鹿尾菜一般是指羊栖菜，它是一种藻类植物生长在沿海地区。因为羊栖菜含有较高的微量元素和氨基酸，所以被人称为长寿菜。羊栖菜的吃法以凉拌为主，当然也可以煮汤。之前做过凉拌的，今天拿它煮了鸡蛋汤味道也不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，羊栖菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用。 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。 |
 | 3.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒熟炒散。 |
 | 4.倒入一大碗热水煮沸。 |
 | 5.放入羊栖菜同煮3分钟。 |
 | 6.放入适量盐调味。 |
 | 7.放入适量胡椒粉调味。 |
 | 8.起锅前撒一些葱花在里面即可食用。 |
【羊栖菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士很简单没有什么小技巧。 |
