什锦炒饭
| 昨天米饭煮多了，冰箱里还剩下一些，重新加热来吃口感将大打折扣，想要解决它就只能做炒饭。于是就着冰箱里现有的食材做出了这盘什锦炒饭 |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭2碗，马铃薯半个，胡萝卜1/3根，火腿肠2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，香菜少许，小葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜、火腿肠、土豆分别切成丁 |
 | 2.炒锅加油烧热，把胡萝卜、火腿肠、土豆丁炒熟 |
 | 3.加入盐翻炒均匀 |
 | 4.倒入白米饭 |
 | 5.中小火翻炒到米饭颗粒分明加入蚝油 |
 | 6.撒上香菜与葱花 |
 | 7.翻炒均匀就可以出锅啦 |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 1.事先加盐胡萝卜、土豆才比较入味 2.炒饭要中小火慢慢炒才不会容易焦,而且炒出来的米饭颗粒分明 |
