失败的肉沫豆腐
| 杯具的豆腐，昨天做什么失败什么，做了三样食物，败了二样，真是相当的纠结。这个本来好好的，让我接了个电话糊掉了，肉沫沫变成碳了。但没糊掉的味道真的不错，下次再做一次。 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐200g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香葱适量，老抽适量，糖适量，方便面蔬菜包3包，水适量，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切薄四方块备用； |
 | 2.瘦肉切成小丁备用； |
 | 3.蒜切成沫和方便面菜包放一起备用； |
 | 4.香葱切沫备用； |
 | 5.锅内放油，烧至五成热将豆腐放在锅里煎； |
 | 6.放入盐和味精，再翻面煎至两面金黄； |
 | 7.将煎好的豆腐取出沥油备用； |
 | 8.锅底留油，中火烧至七成热，将油沫倒入油内烧香 |
 | 9.再加入老抽、糖调色调味； |
 | 10.再将蒜泥和方便面菜包放入锅内，再倒入清水，大火烧开； |
 | 11.再将煎好的豆腐放进锅里大火烧至豆腐入味即可； |
 | 12.取出后再把香葱沫撒在上面； |
【失败的肉沫豆腐做法小贴士】
| 最后收汁的时候千万不要烧糊了 |
