农家干煎豆腐
| 汤汁完全吸入豆腐中，鲜香扑鼻。还不快做一个尝尝～ |
【食材与调料】
【主料】北豆腐5g |
| 【辅料】香葱10g |
【制作步骤】
 | 1.取北豆腐，切成3cm*3cm*1cm的薄片 |
 | 2.油锅五分热后，下入全部的豆腐。平铺在锅中。转小火，盖盖煎制。 |
 | 3.煎5分钟，等一面金黄后，用筷子小心地给每块豆腐翻面。然后盖盖继续煎制。 |
 | 4.待两面金黄后开盖，加入黄酒，盐，生抽，轻轻翻动几下。待汤汁彻底吸入豆腐后，关火。 |
 | 5.装盘，撒上香葱末装饰。 |
【农家干煎豆腐做法小贴士】
| 小贴士烹制这道菜最好用平底锅。油不需要很多，煎制时注意用小火，盖盖煎。 |
