剩米饭烧卖
| 烧卖一般都是用糯米饭做馅的，如果把糯米饭换成吃剩下的剩米饭也未尝不可啊，呵呵，只要敢想敢做，没有什么不可能。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭300g，猪肉200g，小麦面粉250g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成末，加入姜蒜葱末 |
 | 2.加入生抽盐搅拌均匀 |
 | 3.面粉加水揉成稍硬的面团 |
 | 4.盖上保鲜膜醒二十分钟 |
 | 5.剩米饭中加入猪油 |
 | 6.倒入一点生抽 |
 | 7.放入微波炉定一分钟，然后拿出拌匀冷却 |
 | 8.面团先搓成长条，然后分割成小剂子 |
 | 9.擀成薄圆片 |
 | 10.取一份，放上米饭 |
 | 11.然后放肉馅 |
 | 12.包成烧卖的形状 |
 | 13.蒸笼刷油 |
 | 14.将做好的烧卖生坯放入 |
 | 15.冷水上锅蒸十五分钟即可 |
【剩米饭烧卖做法小贴士】
| 烧卖的皮要尽量活得硬一些哦。 |
