圣诞糖霜饼干的做法,怎么做圣诞糖霜饼干好吃,做圣诞糖霜饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

圣诞饼干，每年一定要做的，今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画，画完后妈妈们给她们评奖，小朋友们相互赠送，分享，也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋，让女儿送给她的同学和朋友。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉225g，黄油125g，细砂糖45g，蛋液40g，泡打粉2g，可可粉10g

【辅料】蛋清20g，柠檬汁适量，糖粉150g，进口色素适量

【制作步骤】

	1.黄油室温软化。
	2.加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。
	3.分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。
	4.筛入低粉和泡打粉。
	5.用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，这种天的话半小时可以了。
	6.取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。
	7.用模具压出形状。
	8.我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。
	9.放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下。
	10.预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。
	11.边沿微微上色即可，放凉待用。
	12.蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。
	13.打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。
	14.调成需要的颜色。
	15.装入裱花袋
	16.开始画饼干，先勾出轮廓。
	17.慢慢朝中间填色。
	18.如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。
	19.成品。
	20.包成小包，女儿送给她的好朋友和同学。