圣诞老人哈拉面包
| 马上就是圣诞节了，给孩子们准备了什么礼物呀，不如来一款圣诞老人面包吧！既好看，又美味还有意义。圣诞节坐一起吃圣诞老人面包，全家人一起来分享快乐吧！ |
【食材与调料】
【主料】高粉300克，鸡蛋一个半约80克，牛奶115克，细砂糖50克 |
| 【辅料】盐4克，酵母6克，黄油50克 |
【制作步骤】
 | 1.将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团 |
 | 2.放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。 |
 | 3.取出发好的面团排气后分割成6个均等的面团，滚圆后松弛15分钟，（取其中三个面团做圣诞老人面包，三个面团做花环面包） 三个面团一个做帽子（从做帽子的面团拿出5克面做帽子绒球），一个做胡子，一个做脸（从做脸的面团拿出8克揉成一小团当鼻子） |
 | 4.取做帽子的面团擀成类似三角形的面饼 |
 | 5.上面尖的部分折过来一块，下面圆的部分卷起来，当作圣诞老人的帽子 |
 | 6.取做胡子的面团擀成椭圆形，对折一下。不要折对齐 |
 | 7.用刀切成细条，上端不要切断 |
 | 8.每根都扭成螺旋状做成胡子 |
 | 9.做脸的面团擀成椭圆面饼当作圣诞老人的脸 |
 | 10.做好后组装在一起，放在烤盘进行二次发酵 |
 | 11.发酵完成后先用蛋液整体刷一遍。剩下的蛋液再加入适量红曲粉调成红色，用红色蛋液把圣诞老人的帽子和鼻子刷成红色，烤箱预热180度烤18分钟取出放凉。 |
【圣诞老人哈拉面包做法小贴士】
| 小贴士把帽子的小球和边缘还有胡子筛上糖粉，再用巧克力豆当眼睛即可。 学而食习之： 1，需要注意的是圣诞老人的五官要放密点，不然经过二次发酵再经过烤制五官就变形了 2，用蛋液加红曲粉调成红色，也可以用色素调制 3、烤的过程中，色上好了后就要盖上锡纸。烤箱温度根据自家烤箱温度自行调整 4，眼睛也可以用巧克力融化后画上 |
