辣炒绞瓜
| 邻居给我送来了一株瓜苗，并没有告诉我是什么瓜，我每天都会去看一下，它是否开花，是否结果，过了好久终于盼到了它结果了，当时在想这不就香瓜吗！邻居说，这是蔬菜哦！不是水果！他有一个特殊的名字——绞瓜。下面来看我怎么做这道特殊的蔬菜吧！ |
【食材与调料】
【主料】绞瓜1个 |
| 【辅料】小尖椒4个，蒜1个，葱1个，盐1匙，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.小尖椒1小把，去蒂清洗，切成圈备用；蒜1个，剥皮清洗干净切成末；葱1小把，清洗干净切成末备用； |
 | 3.绞瓜一个去蒂，把表面清洗干净，从中间切成两半，把瓜瓤去掉，放入水里煮10分钟左右 |
 | 4.煮好的绞瓜放入凉水里冷却备用； |
 | 5.用筷子在绞瓜旋转，并搅出丝；瓜皮扔掉； |
 | 6.这是用筷子搅出来的丝，是不是比切的更好 |
 | 7.锅里倒入油，油热后倒入辣椒、蒜爆香； |
 | 8.然后放入绞瓜一起翻炒，放入盐1茶匙、葱末，翻炒均匀即可出锅； |
【辣炒绞瓜做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
