深夜食堂之奶油炖菜
| 深夜食堂的奶油炖菜看着相当吸引人，今天台风来正好降温，自己也学着做一做吧 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉一只，土豆一只，胡萝卜一根，西兰花1/4颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1勺，奶油块适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨切块，盐一茶勺，料酒一汤勺，腌制10分钟 |
 | 2.锅内加少许油，烧热，鸡皮朝下，放入腌制好的鸡腿快，煎到单面焦黄翻身，至鸡肉全部熟透，出锅备用 |
 | 3.土豆胡萝卜切滚刀块，西兰花改刀，洗净沥干加入煎鸡肉的锅中（不换油），大火翻炒，加入开水没过蔬菜即可，中火煮至酥 |
 | 4.加入奶油块，根据自己的水量，我是加了3块，中火融化，大火收汁 |
 | 5.最后加入煎熟的鸡块，搅拌一下就可以上桌了 |
 | 6.出锅 |
【深夜食堂之奶油炖菜做法小贴士】
| 小贴士快手菜 没什么技巧 |
