烧茄子
| 我非常爱吃茄子，但很少做，一是茄子费油，二是我不知道怎么做才好。一般我都是用面粉拌下煎了再炖加点粉条挺好吃的。这次就直接烧了，简单快捷味道也可以。爱吃茄子的可以试下。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，蒜粒适量，葱适量，生抽适量，酱油适量，淀粉适量，清水适量，白糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子两根。 |
 | 2.洗净后简单刮皮。 |
 | 3.一个分为四半，然后切块。 |
 | 4.葱，青椒均切好。 |
 | 5.取碗，加入白糖，粗，盐，蒜粒，生抽，酱油，淀粉和水搅拌均匀。 |
 | 6.炒锅烧热加入适量食用油，爆香葱花。 |
 | 7.加入茄子翻炒。 |
 | 8.翻炒至茄子变软塌下，加入青椒翻炒片刻。 |
 | 9.然后加入调好的淀粉水烧开即可。 |
【烧茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子不建议刮皮，茄子皮营养很高的。 |
