烧茄条
【食材与调料】
【主料】茄子200g |
| 【辅料】葱适量，蒜2个，盐5g，味精1勺，酱油2勺，耗油2勺，淀粉50g |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.沾满干淀粉 |
 | 3.六成热油炸至金黄 |
 | 4.控油 |
 | 5.锅留底油，爆香葱蒜 |
 | 6.加水，酱油，耗油，味精，盐，水淀粉 |
 | 7.加入茄条 |
 | 8.收汁，出锅 |
【烧茄条做法小贴士】
【主料】茄子200g |
| 【辅料】葱适量，蒜2个，盐5g，味精1勺，酱油2勺，耗油2勺，淀粉50g |
| 1.茄子去皮 |
| 2.沾满干淀粉 |
| 3.六成热油炸至金黄 |
| 4.控油 |
| 5.锅留底油，爆香葱蒜 |
| 6.加水，酱油，耗油，味精，盐，水淀粉 |
| 7.加入茄条 |
| 8.收汁，出锅 |
