烧大白菜
| 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜1棵，茨菰250克，老百叶1张，蘑菇100克 |
| 【辅料】葱1根，姜1块，辣椒2个，油适量，盐少许，酱油适量，白砂糖少许，自制剁椒一大勺 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜一棵，去黄叶。 |
 | 2.茨菰去皮洗净 |
 | 3.用开水淖一遍，可以去苦味。 |
 | 4.老百叶一张，洗净削5厘米长条，用开水烫一下。 |
 | 5.淖好的茨菰大的要对半削块。 |
 | 6.大白菜洗净切小片，蘑菇洗净切小块，辣椒洗净切丝，加葱姜洗净切小段。 |
 | 7.以上材料一起下油锅煸炒 |
 | 8.煸炒倒半成熟，加剁椒。 |
【烧大白菜做法小贴士】
| 小贴士时间烧长一点，大白菜烧烂了才入味。 |
