上汤白菜
| 大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。加上野生松子油的调配，充满了松子仁的香味，而且仅存于松子油中的皮诺敛酸，可刺激体内CCK和GLP1释放，调节肠道对脂肪、糖与蛋白质的吸收，拥有一定减肥功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜400g |
| 【辅料】腊肠适量，墨鱼丸适量，香葱适量，香菜适量，大蒜适量，松子油15ml，盐适量，鸡精适量，大豆油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将大白菜清洗干净后，大块的切成小长块 |
 | 2.将墨鱼丸对开切成小块，再切点蒜末、葱圈、香菜备用 |
 | 3.将腊肠切片备用 |
 | 4.大火将锅的水分烘干后倒入适量大豆油，然后倒入大蒜翻炒 |
 | 5.等闻到蒜香味后，倒入腊肠，翻炒4-6下 |
 | 6.倒入墨鱼丸，然后翻炒均匀 |
 | 7.加入1勺盐、1勺鸡精，然后倒入2碗水 |
 | 8.倒入大白菜，翻炒均匀 |
 | 9.加入适量水，没过白菜即可，盖上锅盖，大火焖煮5-6分钟 |
 | 10.大概5分钟后起盖，加入一点葱圈，翻炒均匀即可装盘 |
 | 11.装盘后撒上一点香菜，加入15ml松子油即可食用 |
【上汤白菜做法小贴士】
| 1.我喜欢吃墨鱼丸，所有这里用的是这个，可以根据不同口味，加入牛肉丸、虾丸等的。 2.如果喜欢吃熟烂一点的，可以多煮几分钟。 |
