山寨版炒八宝饭
| 正规炒八宝饭是将各种食材混合蒸熟后再炒，山寨版的炒八宝饭就不同了，俺是用剩大米饭，加上赤橙黄绿青蓝紫七种小菜混合小炒而成，色泽艳丽，一样的软糯爽滑，咸香可口，很喜欢这口味呢，即解决了吃剩饭问题又满足了味蕾，一举两得！还有黑、绿、黄、白、红五色入五脏，有益健康，大补呐！ |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿肠1根，西红柿半个，彩椒半个，青椒半个，洋葱半个，黑木耳适量，玉米粒适量，捞汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发，西红柿洗净去瓜瓤，火腿肠去皮，全部切成碎块； |
 | 2.洋葱、青椒、彩椒洗净切碎； |
 | 3.生大米饭一碗； |
 | 4.油锅加热爆香洋葱碎； |
 | 5.加入各种食材爆炒2分钟； |
 | 6.加入米饭炒中火2分钟； |
 | 7.加入盐、少量捞汁调味； |
 | 8.出锅装盘，剩下的西红柿瓤切块，撒上点白糖，爽口哦。 |
【山寨版炒八宝饭做法小贴士】
| 闭火后加捞汁调味。 |
