炒木耳
| 本来想做木须肉的，结果，大热天的，实在吃不下肉，索性做个素素的炒木耳，加些青椒、胡萝卜、鸡蛋搭配些颜色出来，看上去就很有食欲的样子，吃起来口感也很丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】干木耳20g，青椒50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，白砂糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳泡发，去掉根部，撕成小朵 |
 | 2.青椒，胡萝卜切片 |
 | 3.鸡蛋两个，打散 |
 | 4.锅里热油，将鸡蛋放到锅里炒成型后，盛出备用 |
 | 5.锅里倒入少许油，将葱姜蒜放入锅里煸香 |
 | 6.再把木耳放入锅里一起煸炒 |
 | 7.加入胡萝卜和青椒继续煸炒 |
 | 8.最后放入炒好的鸡蛋块 |
 | 9.倒入蚝油，盐，醋调味即可 |
【炒木耳做法小贴士】
| 木耳炒的时候特别容易爆，所以炒的时候一定要保护好自己，不然会伤到皮肤和眼睛的。 |
