山楂萝卜排骨汤
| 平时煲排骨汤，总觉得油油腻腻的，喝不下去。这次尝试着加了一些山楂和萝卜，做出来的汤很清淡，有股酸酸的味道很开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，青萝卜半个，山楂4个 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜洗净 |
 | 2.切成厚片 |
 | 3.山楂洗净备用 |
 | 4.排骨提前用清水泡一个小时，泡出血水。洗净。 冷水下锅煮开。 |
 | 5.煮至不再有血水冒出后捞出，用温水冲洗干净 |
 | 6.把排骨、萝卜、山楂一同放入高压锅 |
 | 7.倒入料酒 |
 | 8.加入清水，加压20-30分钟。 卸压后开盖放盐 |
【山楂萝卜排骨汤做法小贴士】
| 排骨提前用清水浸泡出血水 排骨焯水时要冷水下锅 |
