山药糖醋排骨
| 寒冬到了，不是我说，这帮子办公室里小丫头片子，空调给惯坏了，还减肥的，缺乏锻炼身体的，总是第一拨生病。其实身体好才是最大的本钱，其他的都是在身体之后的，包括美貌，要不林黛玉怎么没扛过薛宝钗呢。为此我今天强烈要求上补充蛋白质的，强筋壮胃的菜，吃了不感冒的！ |
【食材与调料】
| 【主料】小排骨 |
| 【辅料】青红椒，山药，冬笋，葱，姜，蕃茄酱，料酒，酱油，白醋，糖，盐，淀粉 |
【制作步骤】
| 1.小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。 | 2.青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。 | 3.将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。 | 4.碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。 | 5.捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药 青红椒、笋放入拌匀。 |
【山药糖醋排骨做法小贴士】
