山药木耳鸡蛋汤
| 黑白双配：山药、木耳加鸡蛋都是营养价值很高的食物，三者的结合更是强身健体，滋补看得见~~` |
【食材与调料】
【主料】山药1根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，虾米少许，清水适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好山药和木耳（需提前用温水泡开洗净） |
 | 2.山药切片后及时放进盐水中浸泡，不易变色 |
 | 3.锅中倒入山药、木耳和清水，加盖大火炖煮 |
 | 4.另起炒锅热油爆香葱沫 |
 | 5.山药木耳汤煮开后，淋入刚爆香的葱油 |
 | 6.碗中打入一个鸡蛋 |
 | 7.搅散过倒入汤锅中 |
 | 8.蛋花凝固后，用筷子搅匀，加点盐调味 |
 | 9.撒少许虾米增鲜补钙，关火 |
 | 10.黑白相配，葱香滋补 |
【山药木耳鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士1、对山药皮过敏的朋友，请事先带好手套削皮 2、少放点盐，虾皮是咸的 |
