山药焖饭
| 山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药500g，米饭100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，调味鲜适量，葱适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药适量， |
 | 2.去皮。 |
 | 3.切片， |
 | 4.烧油倒进山药炒片刻放清水， |
 | 5.放豆瓣酱，盐将山药煮熟。 |
 | 6.再倒进米饭，煮软。 |
 | 7.煮片刻， |
 | 8.调入调味鲜， |
 | 9.即可出锅。 |
【山药焖饭做法小贴士】
| 小时候吃过的蔬菜煮剩饭 |
