山泉水浸土鸡
| 有些味道能让人永记于心，一辈子都不忘怀。其实越简单的味道，因为纯粹，反而越令人难以忘怀。新鲜质好的食材，只要用山泉水，采用最原始的烹饪方法，没下其他的调味料，只需煮开撇去浮沫，熄火焗十五分钟，再煮开，下少许盐调味。煮好后鸡肉实在够嫩滑，山泉水清汤煮就的鸡汤，且又最大程度的保留了鸡的鲜味，汤清也美。 |
【食材与调料】
【主料】鸡500g |
| 【辅料】山泉水适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡杀好洗净，砍件。 |
 | 2.锅内注入适量山泉水，放入鸡肉和姜片。 |
 | 3.开火煮开，撇去浮沫。 |
 | 4.熄火焗十五分钟后再次煮开。 |
 | 5.下少许盐调味即可装碗。 |
 | 6.成品 |
 | 7.成品 |
【山泉水浸土鸡做法小贴士】
| 小贴士如果是市场买的饲料鸡，不大适合做浸鸡，做出来不好吃。 |
