砂锅香菇鱼块煲
| 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g，草鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，芹菜适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，泡椒适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入姜蒜，花椒，泡椒，盐，豆瓣炒香 |
 | 4.加入一半香菇 |
 | 5.加入鱼块 |
 | 6.加水 |
 | 7.加盖煲制 |
 | 8.开盖加入另一半香菇，开始收汁 |
 | 9.加入芹菜杆，葱，味精，一分钟关火 |
 | 10.洒芹菜叶完成 |
【砂锅香菇鱼块煲做法小贴士】
| 厨具用砂锅比较好吃 |
