砂锅酸菜炖羊排
| 终于可以重温一下酸菜的滋味了。 这次先做了酸菜炖羊骨，虽然味道还是不错，可惜总觉得少了点味道，小时候那种酸菜大缸腌制出来的酸菜味道和如今腌制的酸菜，总是有些差异，也许是少了那种原始的滋味吧 |
【食材与调料】
【主料】酸菜1盘 |
| 【辅料】胡椒粉少许，盐适量，葱1根，蒜2瓣，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.今年刚腌制好的酸菜一棵备用 |
 | 2.切成细丝用开水泡10分钟洗净 |
 | 3.葱蒜切碎备用 |
 | 4.选用高压锅炖好的羊排 |
 | 5.将酸菜放入砂锅里倒入炖羊排的汤汁 |
 | 6.把羊排放在酸菜上慢火炖10分钟 |
 | 7.把葱蒜胡椒粉鸡精盐放入砂锅里盖上盖 |
 | 8.砂锅盖上盖炖10分钟后 |
 | 9.揭开盖砂锅酸菜炖羊排熟了关火 |
 | 10.热气沸沸的砂锅酸菜上桌了 |
【砂锅酸菜炖羊排做法小贴士】
| 小贴士羊排用高压锅炖20分钟 |
