复活节兔子土豆杯
复活节是基督教纪念耶统复活的一个宗教节日。早年在基督教会中对复活节的日期曾经有过争议, 引起一时混乱,直到公元325年,教士会议才决定整个教会统一在一天庆祝复活节。 复活节有不少传统的庆祝活动,蛋就是复活节最典型的象征。古时人们常把蛋视为多子多孙和复活的象征.因为它孕育着新的生命。后来基督教徒又赋予蛋以新的涵义,认为它是耶稣墓的象征,未来的生命就是从其中挣脱而出世。复活节人们常把蛋染成红色,代表耶稣受难时流的鲜血,同时也象征复活后的快乐。还有一种古老的习俗,是把煮熟的彩蛋送给街头的孩子们做游戏。他们把彩蛋从山坡上该下:谁的蛋最后破,谁就获得胜利。全部彩蛋都归他所有。美国白宫每年也玩这种游戏,只不过是把蛋放在草坪上滚动而已。 兔子也是复活节的象征。因为兔子繁殖力很强,所以人们也把它视为新生命的表现者。人们常常绘声绘色地给孩子们讲复活节彩蛋是兔子下的,并把彩蛋放在花园里,让孩子们玩找蛋游戏。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g,苦菊30g,青豆25g,胡萝卜20g,鹌鹑蛋10个,鸡蛋饼1张,炸面条1根,玉米粒25g |
【辅料】油适量,盐适量,海苔适量,宝宝酱油适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2.土豆去皮切片后上蒸锅蒸15-20分钟。 | |
3.蒸熟的土豆研磨成泥。 | |
4.鹌鹑蛋煮熟去壳。 | |
5.两个鹌鹑蛋组合一个兔子,取一个鹌鹑蛋切去尖头,然后用刀子竖着切三分之一,底部一样切三分之一,为了装兔子的胳膊和腿,中间三分之一是连着的。 | |
6.鸡蛋饼剪出兔子的耳朵和胳膊、腿(蛋饼也可以用奶酪代替) | |
7.另一只鹌鹑蛋上面开一个口装上兔子耳朵,身体上装好胳膊、腿之后用炸面条将身体和头连接起来。 | |
8.海苔切出兔子的眼睛和嘴巴。 | |
9.炒锅放少许油加热,放入青豆、玉米什锦菜翻炒至6成熟。 | |
10.倒入土豆泥一起翻炒。 | |
11.加入少许食盐和宝宝酱油炒匀。 | |
12.装进纸杯中。 | |
13.苦菊生菜插进土豆泥中,胡萝卜切小花装饰。 | |
14.中间放上鹌鹑蛋小兔子即可。 |
【复活节兔子土豆杯做法小贴士】
小贴士小贴士: 鹌鹑蛋一次多准备几个以免剥坏,做兔子头的鹌鹑蛋要选择圆润一点的,不要那种很尖的,没有鸡蛋饼可以用奶酪代替,炸面条就是一根粗挂面用油炸一下用来连接小兔子的。 |