砂锅麻辣面
| 一人食的时候，最简单的就是煮一锅面了。一向无辣不欢的我，喜欢在自己的调味品里备上一袋火锅底料，十足的火辣川味，可以让一个人的一餐，变得精彩美味。一锅面，加上各种喜欢的蔬食，营养也是够了。 |
【食材与调料】
【主料】刀削面100g，豆腐泡20g，干豆腐1张，黄豆芽20g，海菜10g |
| 【辅料】麻辣火锅底料适量，盐适量，味精适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材。 |
 | 2.将豆腐泡、黄豆芽、海带丝和干豆腐丝加入火锅底料，放入小锅中。 |
 | 3.加入一碗高汤或者清水。 |
 | 4.双灶开火，一锅煮底料，一锅烧开水煮面。 |
 | 5.水开后，将提前准备的面下入锅中煮熟。 |
 | 6.煮开装着菜肴的锅，可以适当多煮一会儿，让豆腐泡入味。 |
 | 7.煮好的面捞出放入煮底料的锅，加入洗好的生菜。 |
 | 8.生菜烫熟，加入芝麻油，关火食用。 |
【砂锅麻辣面做法小贴士】
| 小贴士火锅底料如果加入的少，会造成盐味不够，可以适当补充。 |
