砂锅海鲜粥
| 砂锅粥以广东潮汕的比较出名， 平时去吃潮汕菜时都喜欢点上一锅砂锅粥，现在新买了砂锅当然要亲自熬一锅啦，自己熬的粥用时较长熬出来的粥更香而且料更足。 |
【食材与调料】
【主料】海虾200g |
| 【辅料】肉片少许，菜心粒少许，姜片少许 |
【制作步骤】
 | 1.1，把米洗干净后倒入砂锅里注入适量清水 |
 | 2.2，大火煲开后转小火煲40分钟，注意转小火后必须把锅盖揭开一点，避免粥溢出来 |
 | 3.3，利用煲粥的时间把海虾洗干净沥干水 |
 | 4.4，清洗螃蟹时要小心，可不要给它的钳夹到了，我是先把它烫死后再清洗的 |
 | 5.5，粥煲好后，先把螃蟹和姜片倒入粥里加入盐和花生油搅拌一下后煮大概5分钟左右 |
 | 6.6，然后倒入海虾、肉片、菜心粒后搅拌一下，看见虾的颜色变成红色就可以关火了 |
 | 7.7，一锅颜值高且鲜味十足的海鲜粥就煮好啦 |
【砂锅海鲜粥做法小贴士】
| 小贴士小提示： 1，在熬粥时要注意粥煲开后就要把锅盖 揭开，否则会溢出来（所有锅具都要注意这一点） 2，粥可以根据个人喜好的口感调整熬粥的时间 3，螃蟹先烫死后再清洗较安全，清洗螃蟹时用上小刷子刷会洗得更方便更干净 |
