火龙果杂疏炒虾仁的做法,怎么做火龙果杂疏炒虾仁好吃,做火龙果杂疏炒虾仁需要哪些食材?-优卡食谱网

火龙果汁多味清甜，在做菜时比较容易和其它食材搭配。这次选用搭配的海虾、玉米和红萝卜都具有营养丰富，清爽可口，特别适合炎炎夏日，食欲不振的大人和小朋友食用。艳丽的火龙果外壳盛入美味的食物，不仅令人赏心悦目，更是令人食欲大振。

【食材与调料】

【主料】火龙果500g，海虾150g，红萝卜半个，甜玉米粒100g

【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，香芹1棵，姜1小块，蒜头2小个

【制作步骤】

	1.红萝卜去皮后切成粒，香芹洗净切粒。
	2.甜玉米粒洗净沥干。
	3.海虾剥掉外壳，去头和虾线，在虾背处切上一刀。
	4.火龙果从1/3处切开成两边。用小刀把果肉的边缘和中间切开，用小勺子取出肉粒。
	5.把大的一边火龙果外壳挖空备用。
	6.姜和蒜头去皮剁成茸。
	7.热锅下油，爆香姜和蒜茸。投入海虾炒至变色，铲起备用。
	8.放入香芹和红萝卜粒。加入玉米粒一起翻炒片刻。
	9.加入适量味极生抽王和白糖。
	10.加入少量清水，煮至红萝卜和玉米粒娈软。
	11.再加入火龙果粒。
	12.最后加入炒好的虾仁翻拌匀。
	13.用适量的盐调味即可，盛入火龙果外壳或装碟食用。