沙参玉竹莲子猪心汤的做法,怎么做沙参玉竹莲子猪心汤好吃,做沙参玉竹莲子猪心汤需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一道药膳汤，所以在烹制过程中是没有添加任何调味品。不过，这完全是个人口味问题，若喜欢咸或别的味道还是可以任意添加的。猪心味甘、咸，性平。多用于养心安神、定惊的配方中。如《证治要决》治心虚多汗不眠，用人参、当归装入猪心煮熟食；民间治血虚心悸不眠，多装入小量朱砂蒸熟食。

【食材与调料】

【主料】猪心1个

【辅料】莲子50g，玉竹25g，沙参30g，麦冬25g

【制作步骤】

	1.准备好食材：猪心、沙参、玉竹、莲子、麦冬。
	2.猪心清洗干净切成四小块、莲子、玉竹、麦冬清洗干净沥干水分、沙参需要浸泡至软。
	3.将猪心放入汤锅。
	4.然后放入玉竹、麦冬以及莲子。
	5.最后才放入浸泡至软的沙参。
	6.注入约半锅清水。
	7.大火煮沸约十五分钟。
	8.转小火继续煮约一小时即可熄火。