沙参排骨汤
| 沙参：除寒热，补中，益肺气。结热邪气头疼，皮间邪热，安五脏。久服利人。主头眩痛，益气，长肌肉。去皮肤浮风，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。补虚，止惊烦益心肺，排脓，消肿毒。清肺火主咳肺痿。看来沙参真是不错的东西哈，今天才发现家里还有好多沙参，干脆用来给宝贝炖排骨汤吧，超有营养呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，沙参50g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.将泡水洗干净的沙参放入炖盅 |
 | 3.排骨焯水洗干净备用 |
 | 4.接着放入排骨和酱，葱段 |
 | 5.加入适量的水 |
 | 6.放入炖盅中，按2小时 |
 | 7.2小时后美味的汤就可以出锅了，加适量盐调味即可。 |
【沙参排骨汤做法小贴士】
| 沙参先用水泡发更好炖，排骨一定要先焯水去掉腥味。 |
