桑巴牛肉汉堡
| 今年的奥运会和当年的世界杯，选在了同一个地方——巴西。没到过巴西，也没见过梅西。但牛肉汉堡的滋味，我会用力记得。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩2片 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，凤梨2片，生菜适量，洋葱适量，番茄适量，研磨黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材； |
 | 2.牛肉清水浸泡30分钟去血水，切小块放入九阳破壁料理机，选择“搅拌”模式，搅打成牛肉泥； |
 | 3.牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒，适量蛋清和生粉，用筷子沿一个方向搅打上劲； |
 | 4.搅好的牛肉泥拍成4个厚度约1cm的肉饼； |
 | 5.平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入肉饼，中火煎3分钟翻面，将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟； |
 | 6.汉堡面包切开，切面放入平底锅煎至金黄；凤梨切片，放入平底锅双面煎30s； |
 | 7.完成。 |
【桑巴牛肉汉堡做法小贴士】
| 小贴士牛肉可根据个人口味控制火候 |
