馓子煨牛肉的做法,怎么做馓子煨牛肉好吃,做馓子煨牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

馓子作为油炸食品，是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的盘馓子。我为了做这盘馓子，去了南门的一位维吾尔族店美女老板的店里学艺，那位美女老板很热情的接待了我，用流利的汉语和我交谈，还让我拍照，走时还送一些甜甜的酥酥的油炸食品，很可惜的是，我太激动了，忘记问了这油炸食品叫什么名字，回来发给朋友看，都不知道这是什么名字，下次我去的时间一定得问问这甜甜的食品到底是什么名字。美女老板你一再要求我给你宣传你的糕点店，其实你不说我也会这样做的，我最喜欢你们的糕点，不说那五颜六色的装饰，就那味道远远就会闻出一股奶香味，知道你们做糕点油炸食品时，爱放一些牛奶和酥油之类的调味品，放的料都特别的足，所以做出的味道与众不同，特别的可口。我每次买糕点和油炸的食品，就去你们的店里购买，虽然远一些，可是还是喜欢你们做的食品，因为没有偷工减料的担忧，都是货真价实的食品。只是可惜你不上网，看不到我在网络里给你宣传了，也会特意为你写一篇文字，再把你的店的招牌发出来。快到你们的肉孜节了，祝您全家幸福安康！生意兴隆！

【食材与调料】

【主料】牛肉500g，土豆100g，西红柿50g，馓子100g

【辅料】油适量，盐适量，大葱5g，姜2g，料酒2g，酱油2g，洋葱10g，白糖1g，香菜2g

【制作步骤】

	1.食材：牛肋肉馓子、土豆、西红柿、葱、姜、洋葱香菜盐、白糖、酱油、料酒
	2.把牛肉切成块
	3.加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会；
	4.西红柿切块
	5.土豆去皮切块，香菜洗净切段
	6.热锅凉油，下葱段煸香
	7.放入牛肉翻炒
	8.加盐、料酒、酱油，水大火烧开
	9.转入高压锅
	10.再加西红柿、土豆，少许白糖压制15分钟
	11.热锅放入洋葱煸香
	12.倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，关火，焖2分钟左右入味，出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可。