三鲜炒面
| 周日睡了个大懒觉，起床后已经10点多。做了一个很丰盛的早餐，是猪肝瘦肉粥+三鲜炒面。大家都吃得饱饱的~嘻嘻。这个三鲜是就地取材的，午餐肉是存放冰箱里头的，瘦肉和青菜是婆婆早上才从菜市场买回来的，很是新鲜。这一天的早餐得到家人的一致表扬哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】面饼2块，瘦肉50g，午餐肉50g，上海青50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋白1个，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉和午餐肉都切好 |
 | 2.上海青洗干净，菜梗要切细条，炒的时候更快熟 |
 | 3.锅里烧开水，水开后放入面饼 |
 | 4.先把面饼煮熟 |
 | 5.捞起来用清水冲洗一下 |
 | 6.先煎鸡蛋白，蛋黄我给添加到宝宝的粥里去了 |
 | 7.鸡蛋煎好后，分别加入瘦肉、午餐肉和青菜，一起翻炒，然后放入食盐 |
 | 8.加入适量清水，加盖2分钟 |
 | 9.加入面条，一起翻炒均匀 |
 | 10.再放点酱油提鲜，即可起锅 |
【三鲜炒面做法小贴士】
| 加盖煮的时间不能过长，青菜黄了不好看也不好吃 |
