三彩肉酱炒秋葵的做法,怎么做三彩肉酱炒秋葵好吃,做三彩肉酱炒秋葵需要哪些食材?-优卡食谱网

在好豆才认识了秋葵，原来秋葵是营养价值非常高的好食材，含有铁、钙及糖类、维生素A和β—胡萝卜素、等多种营养成分，能够增强体力、保护肝脏、健胃整肠，还有美容养颜、预防贫血的效果，能增强人体防癌、抗癌。今天尝试着做了一叠肉酱炒秋葵，味道很不错，很快饭扫光。这也是道快手家常菜，半小时以内搞定上桌，省时省力又美味。

【食材与调料】

【主料】秋葵400g，猪瘦肉150g

【辅料】油适量，红彩椒5g，黄彩椒5g，酱油适量，辣椒粉2勺，孜然粉1茶匙，食盐1茶匙，鸡精少许

【制作步骤】

	1.准备400g秋葵，清洗干净备用。秋葵挑选小个的会比较嫩，口感更加好。
	2.秋葵去掉头部，对半切开。
	3.猪瘦肉冲洗干净。
	4.用刀或者料理机把猪瘦肉做成肉末。
	5.热锅坐油，放入剁好的肉末大火翻炒。
	6.边翻炒边加入酱油和辣椒粉、孜然粉，翻炒至肉末熟了之后关火，盛出来备用。
	7.彩椒清洗干净，切丝备用。
	8.热锅坐油，放入彩椒丝爆出香气。
	9.放入切好的秋葵大火翻炒。
	10.秋葵变软之后加入肉酱一起翻炒，依次放入食盐和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
	11.漂亮诱人的三彩肉酱炒秋葵，装盘之后特别增进食欲，营养又下饭。