臊子面
| 好久没有吃面条了，天气也越来越热了，在厨房里做饭，真是很热，家人说吃面条比较简单，谁知一点也不省事，感觉比吃炒菜更麻烦，不过，味道还算不错 |
【食材与调料】
| 【主料】面条500g，黄瓜100g，木耳100g，黄花菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡开，加入少许面粉揉搓 |
 | 2.然后用水冲洗干净 |
 | 3.切成丝备用 |
 | 4.干黄花菜用水泡开 |
 | 5.锅中放水，放入泡好的黄花菜焯水 |
 | 6.焯好水的黄花菜捞出备用 |
 | 7.黄瓜洗净切成丝 |
 | 8.猪肉洗净切成丝 |
 | 9.炒锅中放油，放入切好的肉丝煸炒到肉丝变色，放入料酒 |
 | 10.放入焯好水的黄花菜翻炒 |
 | 11.放入切成丝的黑木耳一起翻炒 |
 | 12.放入适量的老抽翻炒均匀 |
 | 13.放入盐，糖，味精， |
 | 14.加入适量的水，翻炒到肉丝，木耳，黄花菜成熟备用 |
 | 15.锅中放水 |
 | 16.水开后下如面条，煮开后，再煮2分钟 |
 | 17.煮熟的面条盛到盆中，过一下凉水 |
 | 18.就可以盛到碗中，放上黄瓜丝，浇上刚才做好的卤汁即可 |
【臊子面做法小贴士】
| 洗木耳时放点面粉一起揉搓，可以很好的去处木耳中的沙子 面条过一下凉水，吃着不粘 |
