萨琪玛
| 传统的休闲小零食 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】鸡蛋3个，白糖120g，白芝麻适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打入碗中 |
 | 2.鸡蛋用打蛋器打发起泡 |
 | 3.加入面粉 |
 | 4.揉成团饧半个小时 |
 | 5.将面团擀成长片,觉得湿就沾淀粉, |
 | 6.切小片 |
 | 7.切细条 |
 | 8.锅里放油中火,先扔一根漂起来就可以炸了 |
 | 9.炸好的面条 |
 | 10.放入少许水和白糖,检验糖浆的标准是用筷子沾一点糖浆放手上,两手一沾有丝状就好了 |
 | 11.加入炸好的面条、葡萄干、熟芝麻搅拌均匀拌好 |
 | 12.然后倒入涂了油的烤盘中、压实 |
 | 13.稍凉后,取出切块即可 |
【萨琪玛做法小贴士】
| 面片不要擀的过薄，切细条，否则经过油炸面条会变的很粗。 |
