软炸虾仁
| 这道菜鲜嫩，虽是油炸但不油腻，虽是快手菜但前期处理时间较长。 |
【食材与调料】
【主料】虾250g |
| 【辅料】鸡蛋1个，鸡精1汤匙，盐半汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.将虾头虾尾剪掉 |
 | 3.瞧瞧这剥虾的技术，很完整吧 |
 | 4.虾线剔除后冲洗干净 |
 | 5.锅内放油温热 |
 | 6.鸡蛋打散后加入鸡精和盐并搅匀。 |
 | 7.把处理好的干净虾仁放入蛋液 |
 | 8.温热油，将虾仁放入油中炸，注意不要太大火 |
 | 9.捞出稍晾后复炸 |
 | 10.来个特写，呵呵，鲜，嫩，香。 |
【软炸虾仁做法小贴士】
| 小贴士小火炸后捞出，复炸。 |
| 这道菜鲜嫩，虽是油炸但不油腻，虽是快手菜但前期处理时间较长。 |
【主料】虾250g |
| 【辅料】鸡蛋1个，鸡精1汤匙，盐半汤匙 |
| 1.材料图 |
| 2.将虾头虾尾剪掉 |
| 3.瞧瞧这剥虾的技术，很完整吧 |
| 4.虾线剔除后冲洗干净 |
| 5.锅内放油温热 |
| 6.鸡蛋打散后加入鸡精和盐并搅匀。 |
| 7.把处理好的干净虾仁放入蛋液 |
| 8.温热油，将虾仁放入油中炸，注意不要太大火 |
| 9.捞出稍晾后复炸 |
| 10.来个特写，呵呵，鲜，嫩，香。 |
| 小贴士小火炸后捞出，复炸。 |
