油焖大虾

12-09 投稿:太原市小莉
虾有丰富的蛋白质,建议挑虾线后再炒!

【食材与调料】

【主料】虾500克
【辅料】姜丝适量,葱半根,食用油10克,水半碗,蚝油5克,料酒5克,蒸油豉油5克

【制作步骤】
油焖大虾 1.买活虾!
油焖大虾 2.用剪刀剪去虾须,用牙签在虾背第二节,扎进虾肉一点点往外拉,就能轻松挑出虾线!
油焖大虾 3.多放些油,放姜丝,葱下去翻炒,虾变颜色后放蚝油,蒸鱼豉油,盐,料酒,半碗水加盖焖!
油焖大虾 4.汤汁收干,出锅!

【油焖大虾做法小贴士】
小贴士用牙签扎虾背第二节,再往上拉起,很容易把虾线挑出!

标签: # 虾

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