油焖大虾
虾有丰富的蛋白质,建议挑虾线后再炒! |
【食材与调料】
【主料】虾500克 |
【辅料】姜丝适量,葱半根,食用油10克,水半碗,蚝油5克,料酒5克,蒸油豉油5克 |
【制作步骤】
1.买活虾! | |
2.用剪刀剪去虾须,用牙签在虾背第二节,扎进虾肉一点点往外拉,就能轻松挑出虾线! | |
3.多放些油,放姜丝,葱下去翻炒,虾变颜色后放蚝油,蒸鱼豉油,盐,料酒,半碗水加盖焖! | |
4.汤汁收干,出锅! |
【油焖大虾做法小贴士】
小贴士用牙签扎虾背第二节,再往上拉起,很容易把虾线挑出! |
虾有丰富的蛋白质,建议挑虾线后再炒! |
【主料】虾500克 |
【辅料】姜丝适量,葱半根,食用油10克,水半碗,蚝油5克,料酒5克,蒸油豉油5克 |
1.买活虾! | |
2.用剪刀剪去虾须,用牙签在虾背第二节,扎进虾肉一点点往外拉,就能轻松挑出虾线! | |
3.多放些油,放姜丝,葱下去翻炒,虾变颜色后放蚝油,蒸鱼豉油,盐,料酒,半碗水加盖焖! | |
4.汤汁收干,出锅! |
小贴士用牙签扎虾背第二节,再往上拉起,很容易把虾线挑出! |