虾仁冬瓜汤的做法,怎么做虾仁冬瓜汤好吃,做虾仁冬瓜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

冬瓜是最适宜夏季食用的蔬菜，它性寒味甘，清热生津，僻暑除烦。冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜虾仁汤，冬瓜的清爽和虾仁的鲜美相得益彰，使这碗汤清淡又不失鲜美滋味，既补充水分又营养，强烈推荐夏季饮用。

【食材与调料】

【主料】虾半斤

【辅料】盐适量，料酒1汤匙，胡椒粉少许，香菜适量，姜1块

【制作步骤】

	1.主料。
	2.冬瓜挖球。
	3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
	4.油热后放入姜片，煎香。
	5.加水，放入冬瓜球。
	6.煮至冬瓜透明。
	7.放入虾。
	8.撇去浮末。
	9.盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。
	10.清清爽爽。