软炸蛎黄
| 海蛎子，油炸了一样美味。 |
【食材与调料】
【主料】海蛎子500g |
| 【辅料】泡打粉2g，干淀粉15g，玉米油适量，蛋清1个 |
【制作步骤】
 | 1.海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道 |
 | 2.加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果 |
 | 3.加入蛋清口感更佳 |
 | 4.加入干淀粉 |
 | 5.搅拌均匀准备炸蛎黄喽 |
 | 6.锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可 |
 | 7.将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸 |
 | 8.炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦 |
 | 9.蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口感滴 |
 | 10.炸好的蛎黄装入盘中 |
 | 11.酥脆爽口的感觉美美的 |
 | 12.两位老人家准备享受美食喽 |
 | 13.大连的海蛎子真是大连的招牌菜哦 |
 | 14.亲们有机会一定品尝大连的海蛎子你会找不到回家的路哦 |
【软炸蛎黄做法小贴士】
| 小贴士无 |
