海蛎子炒蛋
| 海蛎子是补锌佳品。喜欢海蛎子的各种吃法，冬天的时候是海蛎子的上市季节，一斤10元。不管是炒蛋，还是做汤，或者做包子，都是喜欢的。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蛎子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将海蛎子，三个鸡蛋，不到一两的面粉，适量盐，混合均匀。 |
 | 2.锅里放油，油热后把（1）中的混合物放入 |
 | 3.翻炒，蛋熟，海蛎子稍稍缩小了一点，就可以了。 |
 | 4.装盘。 |
【海蛎子炒蛋做法小贴士】
| 海蛎子过两遍水即可，洗的多了鲜味就没了，先把蛋打散再加盐，最后再加入面粉混合均匀。 炒熟即呆，炒的时间长了，海蛎子炒过就不好吃了 |
