肉燥青菜面
| 猫妈家的早餐很多时候都是在跟面条较量，大大小小什么样式的面条都会出现在餐桌上，一是为了省时间，偷懒省事，二是这营养搭配还是很注意滴，每回都必须是荦素结合，毕竟一天中早餐那顿是一定要吃好滴呀~ |
【食材与调料】
| 【主料】挂面120g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，味极鲜1勺，鲜味素1勺，小棠菜2棵，油豆腐5个，小葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成碎丁，加入盐，糖，生抽码上味。 |
 | 2.热锅热油，把肉丁放入煸炒出香味。 |
 | 3.然后加入少量的清水，跟着放入适量的生抽与老抽调色增鲜。稍稍煮至入味后，即可盛出备用。 |
 | 4.汤锅坐水，烧开后，放入适量的盐。 |
 | 5.加入面条煮。 |
 | 6.跟着往汤锅内放入油豆腐。 |
 | 7.最后把青菜也放入一起煮熟，然后把面条盛入下图的碗中，即可开吃喽。 |
 | 8.取一个汤碗，放入少许熟花生油，味极鲜，鲜味素，然后舀一勺面汤把碗内的调味料稀释。 |
【肉燥青菜面做法小贴士】
| 煮面条放少许盐，一是为了进味，二是为了使面条不粘。 |
