肉相莲
| 莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕500g，肉300g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把干木耳泡开 |
 | 2.把莲藕一节切成一半，很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，所以可以不用削 |
 | 3.接着就是剁肉，把肉和木耳剁碎，然后加入生粉、盐、酱油一起拌一下 |
 | 4.然后用筷子把肉酿入莲藕的孔里 |
 | 5.全部酿好后，放入电压力锅里 |
 | 6.准备好八角 |
 | 7.把八角放入电压力锅里，放两碗的水。大约压12-17分钟，这个是看个人的口味，如果喜欢有口感的，就压12分钟就行了。 |
 | 8.压好后，就发成块备用 |
 | 9.接着烧热锅，爆香蒜 |
 | 10.把刚才切好的藕倒入锅中，将刚才电压锅里的汤倒入一起炖大约4-6分钟。 |
 | 11.藕煮好后，盛入盘子中，然后煮个芡汁 |
 | 12.把芡汁浇上，就可以上菜啦~ |
【肉相莲做法小贴士】
| 很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费，莲藕皮富含纤维素。 |
