肉未茄汁豆腐
| 被人们誉为“植物肉”的豆腐，是春季不想原意食肉的理想选择 |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g，猪肉末50g，番茄100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，泡辣椒适量，姜适量，大蒜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.泡辣椒 |
 | 2.姜蒜未 |
 | 3.豆腐洗净切小块入锅煎至两面黄 |
 | 4.盛出备用 |
 | 5.锅里留余油炸香姜蒜未 |
 | 6.下猪肉未划散 |
 | 7.下泡辣椒 |
 | 8.下切成片的番茄片 |
 | 9.炒成番茄汁 |
 | 10.下豆腐翻炒 |
 | 11.加清水或高汤一碗大火烧开小火慢炖至汤汁浓加盐调味即可 |
 | 12.装盘最后洒上小葱 |
【肉未茄汁豆腐做法小贴士】
| 小贴士如果有香菇的话也可以切些成未同煮会更美味 |
