肉松葱花卷
| 这段孩子放假在家了，所以要变着花的给她做些好吃的。这个葱卷有小葱的香味又有肉松的鲜味，非常好吃，而且蒸后可以放冰箱冷冻，留着以后慢慢吃，是个非常不错的点心，很适合孩子的口味。配上一碗鸡蛋羹就是一顿非常不错的早饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，肉松适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母加少量糖加40度以下温水和匀 |
 | 2.盖膜醒发至一倍大 |
 | 3.葱花加盐加五香粉拌匀 |
 | 4.面团发好至蜂窝状 |
 | 5.排气杆成长方形面片 |
 | 6.第一层涂上油，然后撒上葱花，最后撒上肉松，抹匀，小心卷起至长条，用擀面杖稍微压一压，使开口牢固，再用刀切成小剂子 |
 | 7.拿一个剂子，两头捏住 |
 | 8.往反方形一拧，两头捏住，一个葱卷就好了 |
 | 9.上锅静置15分钟，大火上汽10分钟，关火焖5分钟即可 |
 | 10.出锅喽！已经抢了好几个了 |
【肉松葱花卷做法小贴士】
| 面粉的发酵时间以发酵一倍大为主，我家天气比较暖和，只用了一小时左右，亲可以根据自己的情况调整时间。天气比较冷的话可以多放点酵母。因为，怕盐撒不均匀，所以还是拌人香葱里比较好掌握盐的味道 |
