肉松饼干的做法,怎么做肉松饼干好吃,做肉松饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

肉松饼干棒是【烘焙甜点】7月学堂第二课的作业，老师是如莲静心。老师说：“这款饼干是偏咸味的，由于肉松本身有盐，而且亲们的肉松可能咸淡程度都不一样，所以盐的份量请酌情添加，如果喜欢甜一点的可以减盐加糖，总的来说添加了肉松和海苔，味道非常香酥，口感很棒！”我做的非常成功，很好吃！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉150g，黄油75g，蛋液50g，细砂糖10g，盐3g

【辅料】泡打粉3g，肉松30g，海苔2g

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.黄油放室温软化。
	3.软化黄油的同时，可以把海苔剪成小碎片。
	4.软化好的黄油打至蓬松后加入细砂糖。
	5.用电动打蛋器打至体积膨大，颜色发白。
	6.分次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀。
	7.打至顺滑状态。
	8.低粉里加入泡打粉，盐，肉松和海苔碎。
	9.拌匀。
	10.加进搅打好的黄油里。
	11.用刮刀翻拌均匀，再团成团。
	12.移至硅胶垫上，在面团上盖一块保鲜膜（这时可以预热烤箱180度，烤的时候调成170度哦）用擀面杖擀至厚1厘米左右。
	13.切去四边留个方形。
	14.切成长度适宜的小条。
	15.用切面刀移至烤盘。
	16.移的过程可能会碰弯饼干坯，要整理直。最后剩下的不能切条的搓成小球按扁，做成饼干也不错。
	17.放入烤箱中层，上下火，170度烤15分钟左右。
	18.烤好取出放烤网摊凉。
	19.密封保存。